 【一般用商品紹介】 ※すべて冷凍商品です。 |
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■きじ鍋セット ２，５００円
内容量：ムネ肉・モモ肉 ２００ｇ（カット済）
つみれ ６個
ブイヨン ６００g
きじを食べるといえば、この一品。
特製ブイヨンで作る鍋は、ひと味違った鍋となります。お好みの野菜を加えて、野趣あふれるきじ鍋をご賞味いただけます。 |
■きじ焼きセット １，６８０円
内容量ムネ肉・モモ肉 ２００ｇ（カット済）
美味しい肉は塩だけで焼くという料理界の原則を 実現したセット商品で、きじの旨味を２種類の肉でお楽しみいただけます。
ムネ肉は柔らかく、モモ肉は歯ごたえがあり野鳥 （ジビエ）の味です。
焼き方はあまり火を入れ過ぎないようにすることがポイントです。
お好みの岩塩・藻塩などでお楽しみ ください。 |
■雉のしゃぶしゃぶ鍋 ２，９４０円
内容量：ムネ肉・モモ肉（スライス済） １２５ｇ×２
つみれ ６個
ブイヨン ６００g
ムネ肉とモモ肉を丁寧にスライスしたしゃぶしゃぶ鍋用の肉と特製ブイヨンをセットにした商品です。
しゃぶしゃぶときじ鍋という２種類の料理法を同時に味わえる贅沢なセットです。
しゃぶしゃぶもいいけど、大ぶりなしっかりとしたきじ肉も食べたい！そんな欲張りな方にお薦めします。
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■きじ飯セット（しょうゆ味）
１，０５０円
内容量：きじ飯用カット味付肉 １００ｇ
ブイヨン 味付け ６００ｇ
特製ブイヨンに鬼北町産のしょうゆを使ってきじの旨さをご飯に炊き込むご飯の素です。お手軽にきじを味わうにはこのセットがお薦めです。 |
■雉の炙り肉 ９５０円
内容量：モモ肉（調理済） １３０ｇ程度
熟成させたモモ肉に鬼北町産の麦味噌に浅く漬け、酵素とアミノ酸でモモ肉を柔らかく旨味を引き出しています。低温調理しておりますのでオーブンなどで表面に焼き色をつける程度でお召し上がりください。おつまみとして
最高の一品です。
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■きじ丸君 ３，６７５円
内容量：１羽（中抜き） ９００ｇ程度
１羽まるごと使ってこだわりの料理を楽しみたい方へお薦めの商品です。
野外でのダッチオーブンを使った料理や塩釜にお薦めします。 |
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『鬼北熟成きじ』は天然に近い飼育をしていますので、商品はそれぞれの重量にバラツキがあります。 |
商品写真は鈴木敏也さんによって撮影されたものです。
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■ブイヨン ９４５円
内容量：ブイヨン 1000ｇ
きじの骨と７種類の野菜を煮込んでいます。深みのある１００年の伝統を守り続けた味を基本に作り上げています。
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